Mitul micului-dejun perfect
Am mâncat lapte cu cereale dimineața ani la rând și eram sigură că e micul-dejun al campionilor. Era evident: calciu, proteine, fibre, tot ce-mi trebuia să încep ziua cu dreptul și să mă simt sătulă.
Dar hai să fim sinceri, că nu pentru calciu și proteine mâncăm noi lapte cu cereale, ci pentru un motiv mult mai simplu: pentru că e gustos și sățios. 
Să vin eu acum să îți zdruncin definiția perfectă a micului-dejun, poate că nu e plăcut. 
Adevărul despre cereale și lactate
Știi care e dușmanul lui „foarte bine”? „Binișor”. 
Dacă te rog să alegi între 2 soluții pentru a-ți îmbunătăți energia, silueta, sănătatea sau luminozitatea pielii, ce soluție alegi? Pe cea bunicică sau pe cea foarte bună? 
Lactatele sunt laureații cu aur 
la capitolul congestie limfatică (
beculețul cu predispunere la îngrășat s-a aprins, da?). Iar cerealele sunt laureații cu argint 
(în special grâul).
Deci, să recapitulăm: pentru micul-dejun, alegem alimentele de pe locurile 1 și 2 la capitolul acidifiere internă și congestie limfatică. Ceva nu se pupă, nu? 
Cerealele și efectele asupra digestiei
Apar mai multe întrebări:
De ce mă iau de cereale, care sunt la baza piramidei alimentare și se știe că sunt bune pentru tranzitul intestinal? Iar tu, dacă renunți și la lactate și la cereale, ce mai mănânci? Nu toți pot mânca fructe și legume pe bandă rulantă.
Ți-am promis informare corectă 
și ți-am promis soluții aplicabile, indiferent de preferințele tale alimentare. Nu ți-am promis că e ușor de digerat ce afli. 
Informarea corectă înseamnă să știi că cerealele ajută tranzitul intestinal dintr-un motiv clar: conțin fibre INSOLUBILE (
excepție face ovăzul, care are fibre solubile).
Fibrele, care se găsesc DOAR în produsele vegetale (sunt scheletul plantelor, mai pe românește 
), sunt vitale pentru un tranzit sănătos. Doar că ele, drăguțele, sunt de 2 tipuri:
solubile; insolubile.
Cum reacționează intestinul la fibre
Fibrele solubile (din fructe și parțial legume 
) absorb apă și se comportă ca un burete. Ajunse în intestin, se umflă, se înmoaie și NU zgârie pereții intestinali. 
Din contră, curăță ușor și delicat pereții și mai hrănesc și bacteriile prietenoase 
din intestine.
Fibrele insolubile (din cereale gen grâu, secară 
și parțial legume) NU absorb apă, deci nu își modifică volumul sau duritatea. 
Motiv pentru care pot irita pereții intestinului.
Ca să scape de aceste iritații, intestinul tău își va mări peristaltismul, adică va grăbi „evacuarea” 
, pentru a împinge acele fibre insolubile cât mai repede spre ieșire. Iar tu rămâi cu impresia că acele cereale sunt perfecte pentru ieșitul afară. Ce nu știi, însă, este că intestinul tău va mai face ceva: va produce mucus, o substanță lipidică gelatinoasă, ca să se apere de zgârieturile produse de fibrele insolubile.
Și cu cât produce mai mult mucus, care se comportă ca un lipici 
și la care aderă resturi alimentare, proteine animale și multe altele, Cu atât peretele intestinal e mai puțin iritat de fibrele insolubile din cereale și, în consecință, nu mai are motiv să grăbească evacuarea.
Și uite așa, o grămadă de oameni consumă cereale pe bandă rulantă, dar de constipație tot nu scapă. 
Soluția: un mic-dejun mai sănătos
Cât despre a doua parte, cea cu soluțiile pentru tine, răspunsul este: începe de undeva! 
Nu trebuie să schimbi totul într-o zi. Cea mai bună soluție pentru micul-dejun sunt fructele. 
Elimină laptele cu cereale și mănâncă oricât de multe fructe.
Nu vei muri de foame și nici n-o să te îngrași!
Trecând peste posibilul șoc psihologic că mănânci ceva atât de ușor cum sunt fructele, pe care parcă nici mâncare nu poți să le numești, vei descoperi că te potrivești cu ele.
Vei descoperi că:
digestia merge rapid; ai energie (muuuultă energie 
); mintea ți-e limpede și sufletul mai ușor; nu te mai doare stomacul și ai mai mult spor în toate.
Este o schimbare simplă, dar uneori dificilă. Motiv pentru care nutriția sănătoasă nu e pentru oricine.
E pentru cine vrea aripi, pentru cine vrea siluetă, pentru cine vrea energie și sănătate și poftă de viață. E pentru cine vrea să se schimbe în bine.
Revenind la dragul nostru mic-dejun, ai o soluție bunicică și ai o soluție foarte bună. Sunt curioasă să văd ce alegi! 
